추운 겨울이 되면 프랑스 거리와 크리스마스 마켓에서 흔히 볼 수 있는 것이 따뜻하게 데운 레드와인 음료, 바로 뱅쇼(Vin Chaud)다. 뱅쇼는 우리나라에서도 겨울마다 SNS에서 화제가 되고, 카페나 홈파티에서도 쉽게 볼 수 있을 만큼 인기 있는 겨울 음료가 되었다. 나를 비롯해 많은 주변 사람들이 집에서 뱅쇼를 만들어 마시는데 그 향과 맛이 한겨울의 추위를 녹일 만큼 따뜻하며 감기에 좋다.
1. 뱅쇼가 감기에 좋은 첫 번째 이유 — 레드와인의 강력한 항산화 효과
뱅쇼의 기본 재료는 레드와인이다. 레드와인에는 폴리페놀·레스베라트롤·플라보노이드 같은 항산화 물질이 풍부하게 들어 있다. 이 성분들은 몸속에서 면역 세포의 기능을 돕고, 바이러스나 세균에 대한 저항력을 높여 준다. 레드와인을 가볍게 데우면 알코올 성분이 일부 날아가고, 폴리페놀이 더 활성화되는 것으로 알려져 있다. 그래서 차갑게 마시는 와인보다 따뜻하게 만든 뱅쇼가 목과 기관지를 부드럽게 보호하는 효과가 크다.
- 항산화 성분 → 면역 강화
- 따뜻한 온기 → 혈액 순환 촉진
- 목과 기관지 보호 → 감기 초기 증상 개선
이렇듯 뱅쇼의 첫 번째 효능은 바로 몸을 따뜻하게 만들고 면역 시스템을 도와주는 자연 항산화 효과이다.
2. 뱅쇼 속 과일들이 주는 면역력 상승 비밀
뱅쇼에 빠질 수 없는 또 하나의 재료는 오렌지, 레몬, 사과, 베리류 같은 과일들이다. 이 과일들은 모두 비타민 C와 항산화 비타민이 풍부해 감기 예방에 큰 도움을 준다.
- 오렌지·레몬 → 비타민 C 풍부
- 사과 → 식이섬유·폴리페놀 함유
- 베리류 → 항바이러스·항염증 성분 가득
레몬과 오렌지의 산뜻한 향은 기분까지 안정시키며, 따뜻하게 데워진 과일은 소화 기능까지 도와 겨울철 피로감을 줄이는 효과가 있다. 따라서 감기가 걸릴 것같을 때, 뱅쇼를 마시면 몸의 균형을 되찾고 초기 증상을 완화하는 데 큰 도움이 된다.
3. 향신료의 치유 효과 — 시나몬과 정향이 감기약 같은 이유
뱅쇼를 향긋하게 만드는 핵심 재료는 시나몬(계피), 정향(클로브), 생강 같은 향신료이다. 이 재료들도 모두 겨울철 감기에 강한 효과를 보여준다.
1) 시나몬(계피)의 효능
- 강력한 항균·항바이러스 작용
- 체온 상승, 혈액 순환 활성화
- 기침과 가래 완화
2) 정향(클로브)의 효능
- 항염·항균 효과로 감기 바이러스에 저항
- 목 통증 완화
- 소화를 도와 위장 부담 완화
3)생강의 효능
- 몸의 열을 올려 감기 초기에 효과적
- 기관지 보호
- 염증 억제
이 향신료들이 레드와인·과일과 함께 따뜻하게 우려지면, 천연 감기 차 이상의 효과를 낸다. 그래서 프랑스에서는 겨울철 뱅쇼를 단순한 음료가 아닌 ‘겨울 건강 음료’로 즐긴다.
4. 따뜻한 온기의 치유 — 체온 상승이 면역력을 높인다
겨울 감기가 잘 걸리는 이유는 체온이 낮아지면 면역력이 약해지기 때문이다. 체온이 1도 내려가면 면역력이 최대 30%까지 떨어진다는 연구도 있다. 따뜻한 뱅쇼는 혈액 순환을 돕고 근육과 기관지를 풀어주며, 체온을 자연스럽게 올려 몸이 바이러스와 박테리아에 맞설 수 있도록 만들어 준다. 다시 말해 뱅쇼의 “따뜻함” 자체가 가장 강력한 면역 효과라고 해도 지나친 말이 아니다.
5. 스트레스를 완화하고 수면을 돕는 효과
감기의 또 다른 원인은 스트레스와 수면 부족이다. 뱅쇼는 진한 향과 따뜻한 온기가 신경을 안정시키고 불안을 완화하는 데 도움을 준다. 오렌지 껍질, 시나몬, 정향의 향은 자연적인 진정 효과를 가진 것으로 알려져 있으며, 뱅쇼 한 잔은 긴장된 몸과 마음을 이완시켜 준다.
잠들기 전 따뜻한 뱅쇼 한 잔은 수면 유도, 숙면 도움, 피로 회복 등의 효과가 있어 겨울철 피로 누적을 줄이는 데 좋다.